Klassisch Grillen mit Holzkohle Grill

[Kamin und Grill Shop GmbH - 04.01.2011] Ein echter Grillliebhaber freut sich bereits auf die nächste Grillsaison, noch bevor der Winter überhaupt um ist und plant bereits jetzt schon im Geiste die nächste Grillparty. Dabei ist erstaunlich, dass obwohl es bereits sehr viele Möglichkeiten im Bereich der Grilltechnik gibt, der Holzkohle Grill noch immer das beliebteste Modell ist. Wer das Grillen liebt, liebt meist auch den Geruch der Holzkohle, das kleine Ritual mit dem der Grill entzündet und auf eine entsprechende Temperatur gebracht wird und die Aufgabe des Grillmeisters, der das Grill-Gut nicht aus den Augen lassen darf. Das bedeutet allerdings nicht, dass man im Bereich der Holzkohle Grills auch auf Modernisierungen und Verbesserungen verzichten möchte, wenn sie sich bieten.

Ein herkömmlicher Holzkohle Grill übersteht selten mehr als eine oder eine zweite Grillsaison, bevor er abgenutzt oder sogar rostig ist und einen solchen Grill möchte nicht einmal der eingefleischteste Grill-Fan weiterhin benutzen. Somit ist es vermutlich einmal wieder soweit, dass man sich um einen Neuerwerb Gedanken macht. Und dann sollte es schon ein etwas besseres Modell als das letzte sein.

Ein wirklich gutes Grillmodell ist stabil und am besten auch aus hochwertigem Edelstahl gearbeitet und sollte die Möglichkeit bieten, dass auf Grund seiner Herstellungstechnik der Brennstoffverbrauch sehr niedrig gehalten werden kann. Besonders gewünscht ist auch eine gute Belüftung, die für gleichmäßige Hitze und damit ein perfektes Durchgaren sorgt. Wer professionell grillen möchte, braucht vielleicht auch die eine oder andere Ablage, um Gewürze oder das Grill-Gut darauf abstellen zu können und nahezu perfekt wäre eine einfache, gründliche Reinigungsmöglichkeit.