14.11.2011 10:32 Uhr in Handel & Dienstleistungen von KLARTEXT ONLINE

Wie sicher ist die Hygiene in deutschen Betrieben?

Wie sicher ist die Hygiene in deutschen Betrieben?
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Das Bundesamt für Verbraucherschutz (BVL) hat die Zahlen der amtlichen Lebensmittelüberwachung für das Jahr 2010 veröffentlicht. "Fehler in der Betriebshygiene und Mängel im Hygienemanagement bleiben dabei das größte Problem", erklärt Helmut Tschiersky-Schöneburg, Präsident des BVL. "Das zeigen sowohl die Zahlen der amtlichen Lebensmittelüberwachung als auch die Sonderprogramme des bundesweiten Überwachungsplans". Insgesamt läge die Zahl der Beanstandungen aber auf einem konstant niedrigen Niveau. ... weiter lesen Quelle
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