"Wildgut – Frisches Wild direkt vom Thüringer Forstamt
- Pressemitteilung der Firma Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN), 07.12.2011
Pressemitteilung vom: 07.12.2011 von der Firma Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN) aus Erfurt
Kurzfassung: Erster Wildladen der Forstverwaltung öffnet in Erfurt-Willrode Ab sofort können Verbraucher aus der Region Erfurt frisches Wildfleisch direkt im Forsthaus Willrode kaufen – küchenfertig und in kleinen Portionen verpackt. Roland Richwien, ...
[Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN) - 07.12.2011] "Wildgut" – Frisches Wild direkt vom Thüringer Forstamt
Erster Wildladen der Forstverwaltung öffnet in Erfurt-Willrode
Ab sofort können Verbraucher aus der Region Erfurt frisches Wildfleisch direkt im Forsthaus Willrode kaufen – küchenfertig und in kleinen Portionen verpackt. Roland Richwien, Staatssekretär im Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz, hat heute den ersten Wildladen der Landesforstverwaltung eröffnet. Neben der Direktvermarktung werden die Produkte auch unter der Marke "Wildgut" in den Filialen der Töttelstädter Fleisch- und Wurstwaren GmbH vertrieben.
"Unser Wildbret ist ein hochwertiges, gesundes Lebensmittel, das auch seinen Preis haben muss. Es stammt vom Wild, das hier in der freien Natur aufgewachsen ist.", sagte Staatssekretär Richwien. Vergleichbare Angebote direkt aus Försterhand gebe es bislang nicht auf dem Thüringer Markt, so Richwien weiter.
Aus Hygienegründen durfte das Forstamt Erfurt-Willrode bislang nur ganze Tiere mit Haut und Haaren verkaufen. Nun kooperiert das Forstamt bei der Zerlegung und Weiterverarbeitung mit der Töttelstädter Fleisch- und Wurstwaren GmbH. Rund 40 verschiedene Produkte – vom Rehrücken, über Hirschgulasch und Wildbockwurst bis hin zur Bärlauch-Wildlyoner – bilden das Sortiment der Marke "Wildgut". Im Forsthaus selbst entstanden binnen weniger Wochen ein Verkaufsraum sowie Kühl- und Gefrierzellen.
Der Wildladen im Forsthaus Willrode öffnet ab sofort immer mittwochs und freitags 14 bis 18 Uhr sowie samstags von 10 bis 14 Uhr während der Jagdsaison vom 1. Mai bis 15. Januar eines Jahres. Bestellungen werden auch telefonisch unter der Nummer 036209 – 43020 entgegen genommen. Am 17. Dezember 2011 von 11 bis 19 Uhr lädt das Forstamt zum Waldweihnachtsmarkt mit Baumschlagen und Wildbratwurst ein.
Andreas Maruschke
Pressesprecher
Beethovenstraße 3
99096 Erfurt
Tel: (03 61) 37-99 930
Fax: (03 61) 37-99 939
E-Mail: pressestelle@tmlfun.thueringen.de
Internet: www.thueringen.de/tmlfun
Erster Wildladen der Forstverwaltung öffnet in Erfurt-Willrode
Ab sofort können Verbraucher aus der Region Erfurt frisches Wildfleisch direkt im Forsthaus Willrode kaufen – küchenfertig und in kleinen Portionen verpackt. Roland Richwien, Staatssekretär im Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz, hat heute den ersten Wildladen der Landesforstverwaltung eröffnet. Neben der Direktvermarktung werden die Produkte auch unter der Marke "Wildgut" in den Filialen der Töttelstädter Fleisch- und Wurstwaren GmbH vertrieben.
"Unser Wildbret ist ein hochwertiges, gesundes Lebensmittel, das auch seinen Preis haben muss. Es stammt vom Wild, das hier in der freien Natur aufgewachsen ist.", sagte Staatssekretär Richwien. Vergleichbare Angebote direkt aus Försterhand gebe es bislang nicht auf dem Thüringer Markt, so Richwien weiter.
Aus Hygienegründen durfte das Forstamt Erfurt-Willrode bislang nur ganze Tiere mit Haut und Haaren verkaufen. Nun kooperiert das Forstamt bei der Zerlegung und Weiterverarbeitung mit der Töttelstädter Fleisch- und Wurstwaren GmbH. Rund 40 verschiedene Produkte – vom Rehrücken, über Hirschgulasch und Wildbockwurst bis hin zur Bärlauch-Wildlyoner – bilden das Sortiment der Marke "Wildgut". Im Forsthaus selbst entstanden binnen weniger Wochen ein Verkaufsraum sowie Kühl- und Gefrierzellen.
Der Wildladen im Forsthaus Willrode öffnet ab sofort immer mittwochs und freitags 14 bis 18 Uhr sowie samstags von 10 bis 14 Uhr während der Jagdsaison vom 1. Mai bis 15. Januar eines Jahres. Bestellungen werden auch telefonisch unter der Nummer 036209 – 43020 entgegen genommen. Am 17. Dezember 2011 von 11 bis 19 Uhr lädt das Forstamt zum Waldweihnachtsmarkt mit Baumschlagen und Wildbratwurst ein.
Andreas Maruschke
Pressesprecher
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Internet: www.thueringen.de/tmlfun
Über Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN):
1994 wurden das Landwirtschaftsministerium und das Umweltministerium des Freistaats Thüringen neu strukturiert und zu einem Ministerium zusammengefaßt. Das Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt (TMLNU) ist für die Aufgaben, die es in seiner Bezeichnung führt, zuständig. Es gliedert sich in acht Abteilungen. Gegenwärtig gehören dem Ministerium ca. 390 Mitarbeiter an: Beamte, Angestellte und Arbeiter.
Natur, Umwelt und Landwirtschaft sind besonders eng miteinander verbunden. Einerseits können die Ziele von Umweltschutz, Naturschutz und Landschaftspflege nur mit der Landwirtschaft und Forstwirtschaft erfogreich verwirklicht werden und andererseits ist ein funktionsfähiger Naturhaushalt unsere Existenzgrundlage. Zum Geschäftsbereich des Ministeriums gehört eine Reihe von Fachbehörden und Einrichtungen, die u. a. dafür die wissenschaftlichen und fachlichen Zuarbeiten und den Verwaltungsvollzug leisten:
- die Thüringer Landesanstalt für Umwelt,
- die Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft,
- die Thüringer Landesanstalt für Geologie
- die Thüringer Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft
- 4 Staatliche Umweltämter
- 1 Nationalpark, Naturparke und Biosphärenreservate
- 12 Landwirtschaftsämter
- 3 Flurneuordnungsämter
- 54 Forstämter
sowie ein Thüringer Oberbergamt und zwei Bergämter.
Firmenkontakt:
Andreas Maruschke
Pressesprecher
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1994 wurden das Landwirtschaftsministerium und das Umweltministerium des Freistaats Thüringen neu strukturiert und zu einem Ministerium zusammengefaßt. Das Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt (TMLNU) ist für die Aufgaben, die es in seiner Bezeichnung führt, zuständig. Es gliedert sich in acht Abteilungen. Gegenwärtig gehören dem Ministerium ca. 390 Mitarbeiter an: Beamte, Angestellte und Arbeiter.
Natur, Umwelt und Landwirtschaft sind besonders eng miteinander verbunden. Einerseits können die Ziele von Umweltschutz, Naturschutz und Landschaftspflege nur mit der Landwirtschaft und Forstwirtschaft erfogreich verwirklicht werden und andererseits ist ein funktionsfähiger Naturhaushalt unsere Existenzgrundlage. Zum Geschäftsbereich des Ministeriums gehört eine Reihe von Fachbehörden und Einrichtungen, die u. a. dafür die wissenschaftlichen und fachlichen Zuarbeiten und den Verwaltungsvollzug leisten:
- die Thüringer Landesanstalt für Umwelt,
- die Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft,
- die Thüringer Landesanstalt für Geologie
- die Thüringer Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft
- 4 Staatliche Umweltämter
- 1 Nationalpark, Naturparke und Biosphärenreservate
- 12 Landwirtschaftsämter
- 3 Flurneuordnungsämter
- 54 Forstämter
sowie ein Thüringer Oberbergamt und zwei Bergämter.
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