Rinderfütterung - Reinigung von innen
- Pressemitteilung der Firma aid, 08.02.2012
Pressemitteilung vom: 08.02.2012 von der Firma aid aus Bonn
Kurzfassung: Orangenschalen vitaminreich und gesund (aid) - Orangenschalen sind für den Menschen ungenießbar. Nicht so für Kühe. Sie mögen die bitteren Schalen und nehmen damit gleichzeitig Ballaststoffe und Vitamine zu sich. Außerdem wirken die in den ...
[aid - 08.02.2012] Rinderfütterung - Reinigung von innen
Orangenschalen vitaminreich und gesund
(aid) - Orangenschalen sind für den Menschen ungenießbar. Nicht so für Kühe. Sie mögen die bitteren Schalen und nehmen damit gleichzeitig Ballaststoffe und Vitamine zu sich. Außerdem wirken die in den Orangenschalen enthaltenen Öle antimikrobiell. Die Orangenschalen enthalten sogenannte d-limonene, die auch in vielen Putz- und Reinigungsmitteln als antimikrobieller Wirkstoff enthalten sind. Im Verdauungstrakt erwachsener Kühe leben mehrere Millionen Mikroben - eine Menge davon auch zum "Putzen".
Den antimikrobiellen Effekt der Orangenschalen wollen US-amerikanische Forscher nutzen, um krankmachende Keime, die von tierischen Lebensmitteln auf Menschen übergehen können, bereits im Tier auszuschalten. Dazu gehören beispielsweise Salmonellen. Gelingt es, die Zahl der Salmonellen bereits im Verdauungstrakt der Tiere zu reduzieren, wären auch während des Schlachtvorgangs und der weiteren Verarbeitung weniger Krnakheitserreger vorhanden. Seit 1999 arbeiten Wissenschaftler des Agricultural Research Service in Texas und Florida daran, herauszufinden, wie Reststoffe aus der Orangen- und Zitrusproduktion in der Tierfütterung genutzt werden können.
Obwohl die Abfallprodukte in der Orangen- und Zitrusindustrie in großen Mengen anfallen und entsprechend preiswert sind, kann der Transport der voluminösen Schalen teuer werden. Eine Lösung ist die Herstellung von Pellets. Erste Fütterungsversuche mit Schafen zeigten, dass die antimikrobielle Wirkung in den Pellets erhalten bleibt und die Zahl der Keime sich so erheblich reduzieren lässt.
Renate Kessen, www.aid.de
aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
Tel. 0228 8499-0
Internet: http://www.aid.de, E-Mail: aid@aid.de
Weitere Informationen: www.ars.usda.gov/is/pr/2011/111115.htm
Orangenschalen vitaminreich und gesund
(aid) - Orangenschalen sind für den Menschen ungenießbar. Nicht so für Kühe. Sie mögen die bitteren Schalen und nehmen damit gleichzeitig Ballaststoffe und Vitamine zu sich. Außerdem wirken die in den Orangenschalen enthaltenen Öle antimikrobiell. Die Orangenschalen enthalten sogenannte d-limonene, die auch in vielen Putz- und Reinigungsmitteln als antimikrobieller Wirkstoff enthalten sind. Im Verdauungstrakt erwachsener Kühe leben mehrere Millionen Mikroben - eine Menge davon auch zum "Putzen".
Den antimikrobiellen Effekt der Orangenschalen wollen US-amerikanische Forscher nutzen, um krankmachende Keime, die von tierischen Lebensmitteln auf Menschen übergehen können, bereits im Tier auszuschalten. Dazu gehören beispielsweise Salmonellen. Gelingt es, die Zahl der Salmonellen bereits im Verdauungstrakt der Tiere zu reduzieren, wären auch während des Schlachtvorgangs und der weiteren Verarbeitung weniger Krnakheitserreger vorhanden. Seit 1999 arbeiten Wissenschaftler des Agricultural Research Service in Texas und Florida daran, herauszufinden, wie Reststoffe aus der Orangen- und Zitrusproduktion in der Tierfütterung genutzt werden können.
Obwohl die Abfallprodukte in der Orangen- und Zitrusindustrie in großen Mengen anfallen und entsprechend preiswert sind, kann der Transport der voluminösen Schalen teuer werden. Eine Lösung ist die Herstellung von Pellets. Erste Fütterungsversuche mit Schafen zeigten, dass die antimikrobielle Wirkung in den Pellets erhalten bleibt und die Zahl der Keime sich so erheblich reduzieren lässt.
Renate Kessen, www.aid.de
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Über aid:
aid – drei Buchstaben stehen für:
Wissenschaftlich abgesicherte Informationen
Fach- und Medienkompetenz
Und ein kreatives Informationsangebot in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" sowie "Landwirtschaft und Umwelt".
Wer informieren will, muss besser informiert sein. Die Vielzahl von Informationen, die täglich auf jeden von uns einstürzt, ist kaum noch zu überblicken. Oft widersprechen sich die Aussagen und verwirren mehr als sie nützen. Gefragt sind Ratschläge, die wissenschaftlich abgesichert sind und sachlich informieren.
Der aid hat sich genau das zur Aufgabe gemacht und bietet wissenschaftlich abgesicherte Informationen in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" und "Landwirtschaft und Umwelt". Unsere Aussagen sind unabhängig und orientieren sich an den gesicherten Erkenntnissen der Wissenschaft. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern und Praktikern sammeln wir Fakten und Hintergrundinformationen, werten sie aus und bereiten sie zielgruppengerecht auf.
Unsere Publikationen wenden sich an Verbraucher, Landwirte und Multiplikatoren wie Lehrer, Berater und Journalisten. Der aid ist ein gemeinnütziger Verein und wird aus Mitteln des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft finanziert. Sein Auftrag, sachlich und interessenunabhängig zu informieren, ist in der Satzung festgelegt. Beim aid arbeiten namhafte Experten, Praktiker und Medienfachleute zusammen. Informationsmedien, die der aid herausgibt, entsprechen dem aktuellen Stand der wissenschaftlichen Erkenntnisse und vermitteln Wissen zielgruppengrecht und praxisorientiert.
Firmenkontakt:
aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
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Internet: http://www.aid.de, E-Mail: aid@aid.de
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Der aid hat sich genau das zur Aufgabe gemacht und bietet wissenschaftlich abgesicherte Informationen in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" und "Landwirtschaft und Umwelt". Unsere Aussagen sind unabhängig und orientieren sich an den gesicherten Erkenntnissen der Wissenschaft. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern und Praktikern sammeln wir Fakten und Hintergrundinformationen, werten sie aus und bereiten sie zielgruppengerecht auf.
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