Lebensmittel bewusster kaufen und konsumieren
- Pressemitteilung der Firma CDU/CSU-Fraktion, 23.04.2012
Pressemitteilung vom: 23.04.2012 von der Firma CDU/CSU-Fraktion aus Berlin
Kurzfassung: 11 Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel landen jährlich im Müll Der Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat sich heute in einer öffentlichen Anhörung mit dem Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigt. Dazu ...
[CDU/CSU-Fraktion - 23.04.2012] Lebensmittel bewusster kaufen und konsumieren
11 Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel landen jährlich im Müll
Der Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat sich heute in einer öffentlichen Anhörung mit dem Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigt. Dazu erklären die Verbraucherschutzbeauftragte der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Mechthild Heil, und die zuständige Berichterstatterin Carola Stauche:
"Der Umgang mit Lebensmitteln muss sich generell ändern. Durch Essensangebote im Überfluss haben Menschen verlernt, Lebensmittel richtig zu schätzen. Dies hat dazu beigetragen, dass in Deutschland laut einer Studie der Universität Stuttgart pro Jahr rund elf Millionen Tonnen noch genießbarer Lebensmittel im Müll landen. Nach Ansicht der Experten tragen für dieses Ausmaß an Verschwendung alle Akteure gleichermaßen Verantwortung. Um die Lebensmittelabfälle bis 2020 zu halbieren, ist eine Zusammenarbeit von Industrie und Handel über Großverbraucher bis hin zu Privathaushalten notwendig.
Wie die Forscher aus Stuttgart herausgefunden haben, entfällt mit 61 Prozent die größte Menge an Lebensmittelabfällen auf Privathaushalte. Die CDU/CSU-Bundestagsfraktion setzt daher auf Verbraucheraufklärung und Ernährungsbildung, die bereits bei Kindern anfängt. Die Ernährungsbildung umfasst zum Beispiel Kochunterricht, die Vermittlung hauswirtschaftlicher Kenntnisse wie Einkaufs- und Bedarfsplanung und die richtige Lagerung von Lebensmitteln. Durch einen bewussteren Einkauf und Konsum von Lebensmitteln können Verbraucher dafür sorgen, dass weniger Essen im Abfall landet. Auch mehr Nähe zwischen Landwirtschaft und Verbrauchern verringert Verschwendung. Wer auf einem Bauernhof sieht, wie viel Arbeit und Qualität in einem Stück Fleisch steckt, wird erkennen, dass das Produkt zu wertvoll für den Abfalleimer ist.
Die Stellungnahmen der Sachverständigen haben gezeigt: Nur wenn entlang der Produktionskette vom Verbraucher bis zum Handel alle bereit sind, umzudenken und ihr Verhalten zu ändern, kann diese Aufgabe gelöst werden. Nur wenn die Wertschätzung für Lebensmittel wächst, kann die Verschwendung eingedämmt werden. Die CDU/CSU-Bundestagsfraktion ist überzeugt, dass dieses Ziel durch Aufklärung und Verbraucherbildung erreichbar ist. Mit der Kampagne ‚Zu gut für die Tonne‘ und einer Informationsbroschüre zum Mindesthaltbarkeitsdatum hat Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner einen guten Anfang gemacht. Quer durch die Gesellschaft wurde eine breite Debatte angestoßen. Die Menschen wurden für das Problem der Lebensmittelabfälle sensibilisiert."
Hintergrund:
ElfMillionen Tonnen Lebensmittelabfälle werden jährlich in Deutschland entsorgt, wie eine Studie der Universität Stuttgart ergeben hat. Durchschnittlich wirft jeder Bundesbürger 81,5 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Pro Bürger wären etwa 53 Kilogramm jährlich vermeidbar, das entspricht einem Wert von 235 Euro, also etwa 15 Prozent der Haushaltsausgaben.
Vermeidbare Verschwendung kostet die Deutschen bis zu 21,6 Millionen Euro jährlich. Großverbraucher wie Gaststätten, Hotels oder Kantinen folgen mit nur 1,9 Millionen Tonnen Abfall, einem prozentualen Anteil von 17 Prozent, genauso wie die lebensmittelverarbeitende Industrie. Der Handel hat mit etwa fünf Prozent und umgerechnet etwa 550.000 Kilogramm Abfall pro Jahr die geringste Menge.
CDU/CSU-Fraktion im Deutschen Bundestag
Platz der Republik 1, 11011 Berlin
fraktion@cducsu.de
http://www.cducsu.de
11 Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel landen jährlich im Müll
Der Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat sich heute in einer öffentlichen Anhörung mit dem Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigt. Dazu erklären die Verbraucherschutzbeauftragte der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Mechthild Heil, und die zuständige Berichterstatterin Carola Stauche:
"Der Umgang mit Lebensmitteln muss sich generell ändern. Durch Essensangebote im Überfluss haben Menschen verlernt, Lebensmittel richtig zu schätzen. Dies hat dazu beigetragen, dass in Deutschland laut einer Studie der Universität Stuttgart pro Jahr rund elf Millionen Tonnen noch genießbarer Lebensmittel im Müll landen. Nach Ansicht der Experten tragen für dieses Ausmaß an Verschwendung alle Akteure gleichermaßen Verantwortung. Um die Lebensmittelabfälle bis 2020 zu halbieren, ist eine Zusammenarbeit von Industrie und Handel über Großverbraucher bis hin zu Privathaushalten notwendig.
Wie die Forscher aus Stuttgart herausgefunden haben, entfällt mit 61 Prozent die größte Menge an Lebensmittelabfällen auf Privathaushalte. Die CDU/CSU-Bundestagsfraktion setzt daher auf Verbraucheraufklärung und Ernährungsbildung, die bereits bei Kindern anfängt. Die Ernährungsbildung umfasst zum Beispiel Kochunterricht, die Vermittlung hauswirtschaftlicher Kenntnisse wie Einkaufs- und Bedarfsplanung und die richtige Lagerung von Lebensmitteln. Durch einen bewussteren Einkauf und Konsum von Lebensmitteln können Verbraucher dafür sorgen, dass weniger Essen im Abfall landet. Auch mehr Nähe zwischen Landwirtschaft und Verbrauchern verringert Verschwendung. Wer auf einem Bauernhof sieht, wie viel Arbeit und Qualität in einem Stück Fleisch steckt, wird erkennen, dass das Produkt zu wertvoll für den Abfalleimer ist.
Die Stellungnahmen der Sachverständigen haben gezeigt: Nur wenn entlang der Produktionskette vom Verbraucher bis zum Handel alle bereit sind, umzudenken und ihr Verhalten zu ändern, kann diese Aufgabe gelöst werden. Nur wenn die Wertschätzung für Lebensmittel wächst, kann die Verschwendung eingedämmt werden. Die CDU/CSU-Bundestagsfraktion ist überzeugt, dass dieses Ziel durch Aufklärung und Verbraucherbildung erreichbar ist. Mit der Kampagne ‚Zu gut für die Tonne‘ und einer Informationsbroschüre zum Mindesthaltbarkeitsdatum hat Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner einen guten Anfang gemacht. Quer durch die Gesellschaft wurde eine breite Debatte angestoßen. Die Menschen wurden für das Problem der Lebensmittelabfälle sensibilisiert."
Hintergrund:
ElfMillionen Tonnen Lebensmittelabfälle werden jährlich in Deutschland entsorgt, wie eine Studie der Universität Stuttgart ergeben hat. Durchschnittlich wirft jeder Bundesbürger 81,5 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Pro Bürger wären etwa 53 Kilogramm jährlich vermeidbar, das entspricht einem Wert von 235 Euro, also etwa 15 Prozent der Haushaltsausgaben.
Vermeidbare Verschwendung kostet die Deutschen bis zu 21,6 Millionen Euro jährlich. Großverbraucher wie Gaststätten, Hotels oder Kantinen folgen mit nur 1,9 Millionen Tonnen Abfall, einem prozentualen Anteil von 17 Prozent, genauso wie die lebensmittelverarbeitende Industrie. Der Handel hat mit etwa fünf Prozent und umgerechnet etwa 550.000 Kilogramm Abfall pro Jahr die geringste Menge.
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Die Christlich Demokratische Union Deutschlands ist die Volkspartei der Mitte. Wir wenden uns an Menschen aus allen Schichten und Gruppen unseres Landes.
Grundlage unserer Politik ist das christliche Verständnis vom Menschen und seiner Verantwortung vor Gott. Unsere Grundwerte Freiheit, Solidarität und Gerechtigkeit sind daraus abgeleitet. Die CDU ist für jeden offen, der die Würde und Freiheit aller Menschen und die daraus abgeleiteten Grundüberzeugungen unserer Politik bejaht.
Die CDU Deutschlands steht für die freiheitliche und rechtsstaatliche Demokratie, für die Soziale und Ökologische Marktwirtschaft, die Einbindung Deutschlands in die westliche Werte- und Verteidigungsgemeinschaft, für die Einheit der Nation und die Einigung Europas.
Ein menschlicher, an christlichen Werten ausgerichteter Kurs: Das sind Kompaß und Richtmaß unserer Politik. Auf dieser Grundlage treten wir an, unser Gemeinwesen in der sich verändernden Welt weiterzuentwickeln. Wir werden diesen Weg mit Mut und Tatkraft gehen, um unseren Kindern und Enkeln für ihre Zukunft im 21. Jahrhundert alle Chancen zu geben.
CSU
Wurzeln und Auftrag der CSU-Landesgruppe sind eng verknüpft mit der deutschen und bayerischen Parteiengeschichte.
Die CSU-Landesgruppe ist als Zusammenschluss der Abgeordneten der CSU im Deutschen Bundestag institutionelle Basis und Kraftzentrum des bundespolitischen Gestaltungsanspruchs, der sich zu keiner Zeit ausschließlich auf die Durchsetzung bayerischer Interessen im Bund bezog, sondern immer Politik für ganz Deutschland bedeutete. Von Anfang an haben daher Mitglieder der CSU-Landesgruppe in unionsgeführten Bundeskabinetten Regierungsverantwortung übernommen.
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