Kurzfassung: Ostfildern, den 05.06.2012. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller ...

[VARTA-Führer - 06.06.2012] DER VARTA-FÜHRER - Hotel der Woche: BierKulturHotel Schwanen in Ehingen (Donau)


Ostfildern, den 05.06.2012. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

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Auch wenn die Stadt Ehingen auf Grund der Schlecker-Pleite in den letzten Wochen nicht gerade positive Schlagzeilen gemacht hat, so ist der Ort dennoch ein gutes Beispiel für die Tatsache, dass es auch abseits der großen Städte und Feriendestinationen zahlreiche bauliche und landschaftliche Schönheiten zu entdecken gibt, die weit über die jeweilige Region hinaus nur wenig bekannt sind. Wer die 25.000-Einwohner-Stadt im Alb-Donau-Kreis auf Grund einer Einladung oder eines glücklichen Zufalls besucht und dabei im BierKulturHotel Schwanen logiert, wird sich fragen, warum das hübsche Städtchen nicht weit größere Bekanntheit genießt.

Neben einer liebevoll sanierten Kernstadt mit zahlreichen Brunnen, Kirchen, Museen und Fachwerkbauten bietet Ehingen vor allem eine in Baden-Württemberg einzigartige Erlebniswelt zum Thema "Bierkultur". Vier historische Brauereien mit uralter Unternehmensgeschichte, lassen interessierte Besucher in die reiche und lebendige Bierhistorie der Großen Kreisstadt eintauchen. Das erklärt vielleicht auch den durchaus originellen Namen des neu erbauten Hotels in der Schwanengasse. Das BierKulturHotel Schwanen verfügt über 50 Gästezimmer und wurde im März 2012 eröffnet.

Den bereits in der 5. Generation geführten Familienbetrieb kannte man bisher nur als traditionelle Gastwirtschaft mit eigener Brauerei, die seit 1697 besteht und ganzjährig eine breite Palette leckerer saisonaler Bierspezialitäten hervorbringt. Der moderne Beherbergungsbetrieb, der sich der Best Western Hotelgruppe angeschlossen hat und von den beiden Söhnen Michael und Domenic Miller geführt wird, profitiert zweifelsohne von der exzellenten Lage in einem ruhigen Winkel der schwäbisch-barocken Altstadt. Von hier sind Marktplatz, Fußgängerzone und Stadtgarten fußläufig zu erreichen.

Selbstverständlich wurde die Handwerkstradition des Bierbrauens auch bei der Zimmerausstattung aufgegriffen. Unterschiedliche Designkonzepte verleihen den Räumen ihren ganz eigenen Charakter. In den sogenannten Bierkisten-Zimmern fanden für die Wandverkleidung und den Dielenboden charaktervolle Hölzer des früheren Getreide- und Malzlagers der hauseigenen Brauerei Verwendung. Eine in dieser Form selten gesehene Möbelskulptur setzt sich zu Bett, Regal und Sitzgruppe zusammen. Die aus architektonischer Sicht schönsten Zimmer und somit ein ganz besonderer Tipp sind die Stadtmauer-Maisonette-Zimmer. Wer ein solches Zimmer im 1. OG bucht, begibt sich auf eine imaginäre Zeitreise, angeregt durch den aufregenden Stilmix von modernem Stahl in Kombination mit dem groben Bruchstein-Mauerwerk, der ins Gebäude integrierten mittelalterlichen Stadtmauer. Sämtliche Zimmer sind modern-funktional eingerichtet und bieten ein offenes Bad, eine regelbare Klimaanlage, einen großen LCD-TV, Radio, Telefon, Safe, Wecker sowie eine Kaffee- und Teestation. Im Zimmerpreis sind neben dem Frühstück auch W-LAN, SKY-TV-Programme und eine große Flasche Wasser enthalten. Außerdem steht Übernachtungsgästen pro Zimmer ein kostenloser Stellplatz in der Tiefgarage zur Verfügung.

Lediglich auf einen Schwimmbad- und Saunabereich muss der Gast verzichten. Bei den zahlreichen Freizeitmöglichkeiten in der direkten Umgebung werden dies die Gäste jedoch verschmerzen. Das Haus bietet Brauereiführungen und spezielle Bierbrauseminare an, in denen Gäste ihr eigenes Bier brauen können. Für Tagungen stehen drei Seminarräume für bis zu 50 Personen zur Verfügung. An die Rezeption angeschlossen ist eine kleine Hausbar, an der man morgens einen schnellen Espresso oder abends den obligatorischen "Absacker" zu sich nehmen kann. Vis à  vis vom Hotel kann man im gemütlichen Gasthaus klassische und typisch schwäbische Gerichte genießen. An warmen Sommerabenden lockt der lauschige Biergarten.


BierKulturHotel Schwanen
Schwanengasse 18-20
89584 Ehingen (Donau)
Tel.: 07391 / 770850
Fax: 07391 / 7758577
E-Mail: rezeption@bierkulturhotel.de
Internet: www.bierkulturhotel.de
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