Sohn und Vater José Vicente Domeco de Jarauta: die beiden Winzer aus der Rioja in ihrem Barriquekeller.

(ddp direct) Beginnen wir mit dem Tempranillo. Diese Rebsorte bildet die eine Säule der spanischen Erfolgsgeschichte. Wer als Traube etwas werden will, muss kleinbeerig und dickschalig sein. Denn weil die Geschmacksstoffe eines Rotweins die Tannine überwiegend aus der Traubenhaut stammen, ist klein und dick gleichbedeutend mit optimaler Aromenausbeute. Und da liegt die Tempranillo ganz weit vorn. José Vicente Domeco de Jarauta aus der Rioja bringt es so auf den Punkt: Der Tempranillo ruht ... ... weiter lesen Quelle