Kurzfassung: Nürnberg – In Knoblauch eingelegte, getrocknete Tomaten und Oliven, frisch gegrillter Fisch, eine saftige Pasta, dazu der feine Duft von Basilikum, Thymian oder Oregano – und doch vermittelt fernab des Mittelmeeres kaum etwas stärker das ...

[Einklang3 - 02.03.2011] Deutsche Hausmannsküche am Mittelmeer: Küchenhelfer aus Olivenholz bringen mediterranes Lebensgefühl an den Tisch


Nürnberg – In Knoblauch eingelegte, getrocknete Tomaten und Oliven, frisch gegrillter Fisch, eine saftige Pasta, dazu der feine Duft von Basilikum, Thymian oder Oregano – und doch vermittelt fernab des Mittelmeeres kaum etwas stärker das typisch mediterrane Lebensgefühl als der Olivenbaum. Das Geschenk der griechischen Göttin Athene an die Menschen, so die Mythologie, ist seit tausenden von Jahren Symbol für Frieden und Leben. Frucht und Öl haben längst in deutschen Küchen ihren Siegeszug angetreten und auch das feine, ebenmäßige Holz ist immer gefragter. "Mit seiner außergewöhnlich hohen Dichte ist Olivenholz eines der härtesten Hölzer der Welt, erhält allerdings erst nach seiner Bearbeitung in der Holzindustrie seine dezent glänzende Oberfläche", informiert Henner Nölting, Geschäftsführer von Einklang3 (www.einklang3.de).

Der Nürnberger Spezialist für Naturholzprodukte bietet in seinem Portfolio eine kleine und doch feine Auswahl schnörkellos-zurückhaltender Olivenholzprodukte. Da ist etwa der einzigartige Mörser samt Stößel, dessen Oberfläche ein wahrhafter Handschmeichler ist. "Wer Koriander oder Pfeffer für seinen mediterranen Gemüsetopf nicht erst mörsern will, für den bieten wir auch Gewürzmühlen in verschiedenen Größen oder im Set mit verstellbarem Mahlwerk an", schmunzelt Nölting.

Harte Struktur, sanfte Oberfläche: Dadurch zeichnet sich ebenfalls das ovale Olivenholzbrett aus, das mit einer brillanten Oberflächenbehandlung auffällt. "Einzigartig ist auch unsere Messer- und Besteck-Auswahl aus rostfreiem Edelstahl, echten Solinger Stahlklingen sowie Griffen aus andalusischem Olivenholz", ergänzt Henner Nölting.

Mit ihrer schönen Maserung, die aus jedem Produkt ein Unikat macht, und widerstandsfähigen Oberfläche sind sämtliche Produkte außerdem weit mehr als nur nur hübsche Küchen-Accessoires: Das im Holz enthaltene Lignin sowie verschiedene Gerbsäuren verleihen dem Holz besondere antibakterielle Eigenschaften, so dass auch empfindliche Lebensmittel wie Fisch und Fleisch bedenkenlos auf Olivenholzoberflächen verarbeitet werden können. "Spülmittel ist ohnehin auf Olivenholz Tabu, die Reinigung mit warmen Wasser sowie ab und an einem Tropfen Oliven- oder Sonnenblumenöl genügt völlig", gibt Nölting noch einen Pflegetipp.

Weitere Informationen unter www.einklang3.de


Über Einklang3

Einklang3 ist Spezialversender ausschließlich für hochwertige Holzprodukte und Artikel aus artverwandten Materialien wie Kork oder Bambus. Die Firmenphilosophie steht für Ästhetik und Werthaltigkeit und entspricht damit dem bewussten Konsum von Produkten aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Im Online-Shop unter www.einklang3.debietet der Versandhandel aus Nürnberg eine reichhaltige Auswahl an Naturholzartikeln, die höchsten Qualitätsanforderungen entsprechen. Es sind kleine und große Dinge, um sich selbst eine Freude zu machen oder andere zu beschenken. Das Sortiment von Einklang3 wird kontinuierlich erweitert.