Pelletgrill als Neuheit auf dem Markt

[Kamin und Grill Shop GmbH - 29.03.2011] In den meisten Bereichen finden immer wieder Neuerungen statt und so auch auf dem Gebiet der Grillmodelle. So findet sich hier als Neuentwicklung zum Beispiel der Memphis Wood Fire Grill, der als 3-in-1 Outdoor Koch Grillstationen aus den USA für Grillfans gar nicht mal so uninteressant ist. Denn bei diesem Gerät, bzw. Cooking Center handelt es sich um eine Kombination aus einem Hochtemperatur Pelletgrill, einem BBQ Pellet Smoker, also einem Räucherofen, der bei niedriger Temperatur räuchert und einem hochleistungsfähigen Konvektionsofen, der durchaus begeistern kann.

Auf diese Weise kombiniert dieser Pelletgrill weit mehr, als andere Grillmodelle. Denn hier kann man praktisch wie dem würzigen Aroma echten Holzes grillen, was bei anderen Modellen vollkommen unmöglich ist. Die handelt es sich bei diesem Grill im Grunde nicht um ein Holzkohle- sondern ein Gasgrillmodell. Bei diesem Gerät wird darüber hinaus indirekt gegrillt, was deutliche Vorteile bietet. Denn dadurch, dass Saft oder Marinade nicht in die Glut tropfen können, entsteht auch kein Fettbrand, was beim Grillen deutlich gesünder und angenehmer ist. Auf Grund der sehr guten Konvektionseigenschaften, ist bei der Zubereitung eines ganzen Bratens auch kein Drehspieß erforderlich.

Was die Temperatur eines solchen Pelletgrills betrifft, so umfasst sie eine komplette Spanne von 80°C bis 344°C, so dass man theoretisch Pizza oder Kuchen darin zubereiten oder ein ganzes Spanferkel grillen könnte. Auch das Räuchern von Rinderbrust ist durchaus möglich, ebenso wie das scharfe Anbraten von Fleisch. Somit ist gerade dieses Modell der Traum der meisten Grillliebhaber, so dass unser Unternehmen ihn unter www.grillfuerst.de grundsätzlich empfehlen kann.