BMW Nachwuchs am Herd mit dem "Koch des Jahrhunderts"

Exklusiver Kochkurs unter der Leitung von Eckart Witzigmann begeisterte die Gewinner des Rezept-Wettbewerbs für Auszubildende
Kurzfassung: .
BMW Nachwuchs am Herd mit dem ECKART 2013
[Internationale Eckart Witzigmann-Preis Gesellschaft - 26.11.2013] Zehn Auszubildende der BMW Group aus München, Dingolfing, Regensburg und Berlin erlebten bei einem exklusiven Kochkurs unter der Leitung von Eckard Witzigmann eine wahre Sternstunde am Herd. Der "Koch des Jahrhunderts" hatte die Gewinner des von ihm gemeinsam mit der BMW Group initiierten Rezept-Wettbewerbs für Nachwuchskräfte bei der Zubereitung eines Drei-Gänge-Menüs unterstützt. Regionale und saisonale Produkte, kombiniert mit Zutaten aus der internationalen Küche, standen auf dem Menüplan. Beim anschließenden Dinner zeigte sich Eckart Witzigmann beeindruckt vom Engagement seiner Schüler: "Die jungen Leute nehmen das Thema gesunde Ernährung sehr ernst und haben zugleich großen Spaß bei der praktischen Umsetzung. Genau das wünschen wir uns, wenn wir uns mit unseren Ideen an die junge Generation wenden."

Im Vorfeld der diesjährigen Verleihung des ECKART für besondere Verdienste um Kochkunst und Esskultur hatte Namenspatron Eckart Witzigmann gemeinsam mit dem Küchenchef des BMW Eventcaterings, Kurt Raß, und Auszubildenden der BMW Group eine App entwickelt, die junge Menschen zum Kochen animieren sowie Neugier auf neue gesunde Gerichte wecken soll. Der Start der kostenlosen App für Smartphones und Tablet-PC wurde von einem interaktiven Rezept-Wettbewerb für die Auszubildenden der BMW Group begleitet. Die Nachwuchskräfte wurden aufgefordert, die in der App gelieferten Menüvorschläge und Zubereitungsanleitungen um eigene Küchen-Kreationen zu bereichern. Für die besten Rezepte wurde die Teilnahme am exklusiven Kochkurs mit Eckart Witzigmann verlost.

Im Zuge der Partnerschaft zwischen der BMW Group und Witzigmann Academy soll auch in Zukunft die Aufmerksamkeit junger Mitarbeiter auf das Thema gesunde Ernährung gelenkt werden. Die zu diesem Zweck entwickelte App ist bei den Auszubildenden innerhalb kürzester Zeit auf große Resonanz gestoßen. Professionelles Knowhow und innovative Ideen bilden so die ideale Grundlage, um auch die junge Generation für Kochkunst und Esskultur zu begeistern.
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Internationale Eckart Witzigmann-Preis Gesellschaft
Internationale Eckart Witzigmann-Preis Gesellschaft Der Internationale Eckart Witzigmann Preis ist eine der bedeutendsten Ehrungen für herausragende Verdienste um Kochkunst und Esskultur: Mit dem ECKART würdigt Eckart Witzigmann, als "Koch des Jahrhunderts" geehrt, seit dem Jahr 2004 einzigartige Leistungen der Kochkunst und das besondere Engagement in dem facettenreichen Themenkreis der Lebenskultur. In Partnerschaft mit der BMW Group vergibt die Witzigmann Academy jährlich die Preise in den Kategorien Große Kochkunst, Innovation und Lebenskultur. Im Jahr 2013 kommt zudem ein ECKART für kreative Verantwortung und Genuss, dotiert von der BMW Group mit 10.000 Euro, hinzu.

Zu den bisherigen Preisträgern gehören Daniel Boulud (New York City), HRH Prince Charles of Wales (Highgrove), Elena Arzak (San Sebastian), Anne-Sophie Pic (Valence), Harald Wohlfahrt (Tonbach), Dieter Kosslick (Berlin), Ferran Adrià  (Barcelona), Marc Haeberlin (Illhaeusern) u.v.a.

Weitere Informationen zum Eckart Witzigmann Preis finden Sie unter
http://www.eckart-witzigmann-preis.de/home
Internationale Eckart Witzigmann-Preis Gesellschaft, Herr Rainer Knubben
Blumenstraße 9, 73630 Remshalden, Deutschland
Tel.: +49 (0)7151/9948530; http://www.eckart-witzigmann-preis.de/home
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