Bizerba präsentiert neue Kontrollwaage für Freshfood-Produzenten auf der IBA 2012

Kompromisslose Hygiene
Kurzfassung: Bizerba präsentiert auf der IBA 2012 in München, der internationalen Messe für Bäcker und Konditoren, vom 16.-21. September eine neue Hygienewaage, die beim Wiegen von leichtverderblichen Lebensmitteln die bakterielle Kontaminierung ausschließt (Halle B3, Stand 524)
Bizerba präsentiert neue Kontrollwaage für Freshfood-Produzenten auf der IBA 2012 fokussiert auf das Wesentliche: Der Lastaufnehmer „iL professional SPM“ (links)
[Bizerba GmbH & Co. KG - 17.08.2012] Keine Glockenbrücke - stattdessen ein hygienisches Gestell mit vielen Rundungen

"Bei traditionellen Waagen besteht oftmals das Problem, dass sich Schmutz an Übergängen, Kanten und Ecken und unter der Glockenbrücke ansammeln", erklärt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. Bakterien würden schnell zum Sicherheitsrisiko für leichtverderbliche Lebensmittel. Besonders für solche ohne Konservierungsstoffe. "Wir haben bei der neuen Hygienewaage ganz bewusst auf eine Glockenbrücke verzichtet und Rohre verwendet, über deren Rundungen das Wasser abfließt - sich also nirgends staut", sagt Conzelmann. Die Waage entspräche den Hygienerichtlinien der European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) und erreiche die Schutzart IP69k, sei also geschützt gegen Staub, starkes Strahlwasser und aggressives Reinigungsmittel.


Terminal mit LCD-Anzeige / USB- und RS232-Schnittstellen / 11,1 Volt Lithium-Ionen-Akku

Das Terminal cS10 lässt sich örtlichen Begebenheiten anpassen und ist in mehreren Ausführungen erhältlich: als Pultanzeige, montiert auf ein Stativ oder auf eine Wandbefestigung. Es erreicht ebenfalls die Schutzart IP69k und verfügt über ein LCD-Display mit einer Ziffernhöhe von 20 Millimeter, das sich selbst bei schlechten Lichtverhältnissen gut ablesen lässt. Der Anwender kann die Maßeinheit jederzeit umstellen - etwa von Kilogramm auf Pfund. Das Terminal verfügt über USB-/RS232-Schnittstellen und lässt sich an EDV und Drucker anbinden. Conzelmann: "Wir haben zudem einen Lithium-Ionen-Akku eingebaut, der sich über das Netz auflädt. Er hält für 18 Stunden und ermöglicht den mobilen Einsatz der Waage."
Weitere Informationen
Bizerba GmbH & Co. KG
Bizerba bietet ihren Kunden der Branchen Handwerk, Handel, Industrie und Logistik ein weltweit einzigartiges Lösungsportfolio aus Hard- und Software rund um die zentrale Größe "Gewicht". Dieses Angebot umfasst Produkte und Lösungen für die Tätigkeiten schneiden, verarbeiten, wiegen, kassieren, prüfen, kommissionieren und auszeichnen. Umfangreiche Dienstleistungen von Beratung über Service, Etiketten und Verbrauchsmaterialien bis hin zum Leasing runden das Lösungsspektrum ab.

Seit 1866 gestaltet Bizerba maßgeblich die technologische Entwicklung im Bereich der Wägetechnologie und ist heute in 140 Ländern präsent. Der Kundenstamm reicht vom global agierenden Handels- und Industrieunternehmen über den Einzelhandel bis zum Bäcker- und Fleischerhandwerk. Hauptsitz der seit fünf Generationen in Familienhand geführten Unternehmensgruppe mit weltweit rund 3.100 Mitarbeitern ist Balingen in Baden Württemberg. Weitere Produktionsstätten befinden sich in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien, China, Mexiko sowie in den USA. Daneben unterhält Bizerba ein weltweites Netz von Vertriebs- und Servicestandorten.
Bizerba GmbH & Co. KG, Herr Andreas Wegeleben
Wilhelm-Kraut-Straße 65, 72336 Balingen, Deutschland
Tel.: +49 7433 12-33 00; http://www.bizerba.com
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