Pressemitteilungen zum Thema "deutsche-röstergilde"

(ddp direct) Berlin/Frankfurt am Main, im Juni 2012 Brühen, schlürfen, spucken die drei kleinen Worte können nur andeuten, mit welcher Aufgabe die diesjährigen Juroren des Verkostungswettbewerbs der Deutschen Röstergilde betreut waren. Aus insgesamt 60 Espressoröstungen und 62 Filterkaffees mussten die Gewinner der Medaillen in Gold, Silber und Bronze ermittelt werden. Anonymisiert wurden die Kaffees der Wettbewerbsteilnehmer alle unter ...

(ddp direct) Berlin/Frankfurt am Main, im Juni 2012 Jeder Kaffee, der das Siegel Deutsche Röstergilde certifiziert trägt, verspricht ein besonderer Genuss zu sein. Damit das Versprechen nicht leer bleibt, müssen die Mitglieder der Röstergilde eine Zusammenstellung von Kriterien erfüllen: langsame Röstzeit, schonende Luftkühlung, angemessene Preise für den Rohkaffee im Anbauland sowie Transparenz im Rösten und im darüber Kommunizieren ...