aid Pressemappe

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aid – drei Buchstaben stehen für:
Wissenschaftlich abgesicherte Informationen
Fach- und Medienkompetenz
Und ein kreatives Informationsangebot in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" sowie "Landwirtschaft und Umwelt".
Wer informieren will, muss besser informiert sein. Die Vielzahl von Informationen, die täglich auf jeden von uns einstürzt, ist kaum noch zu überblicken. Oft widersprechen sich die Aussagen und verwirren mehr als sie nützen. Gefragt sind Ratschläge, die wissenschaftlich abgesichert sind und sachlich informieren.
Der aid hat sich genau das zur Aufgabe gemacht und bietet wissenschaftlich abgesicherte Informationen in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" und "Landwirtschaft und Umwelt". Unsere Aussagen sind unabhängig und orientieren sich an den gesicherten Erkenntnissen der Wissenschaft. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern und Praktikern sammeln wir Fakten und Hintergrundinformationen, werten sie aus und bereiten sie zielgruppengerecht auf.

Unsere Publikationen wenden sich an Verbraucher, Landwirte und Multiplikatoren wie Lehrer, Berater und Journalisten. Der aid ist ein gemeinnütziger Verein und wird aus Mitteln des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft finanziert. Sein Auftrag, sachlich und interessenunabhängig zu informieren, ist in der Satzung festgelegt. Beim aid arbeiten namhafte Experten, Praktiker und Medienfachleute zusammen. Informationsmedien, die der aid herausgibt, entsprechen dem aktuellen Stand der wissenschaftlichen Erkenntnisse und vermitteln Wissen zielgruppengrecht und praxisorientiert.

Freude am Gärtnern - trotz Pollenallergie: Neuer aid-Hörfunkbeitrag
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Freude am Gärtnern - trotz Pollenallergie: Neuer aid-Hörfunkbeitrag(aid) - Der Winter war lang genug, endlich wird es Frühling: Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, also ab ins Freie und die Natur genießen. Für viele Menschen mag das allerdings wie Hohn klingen, denn Pollenallergien, umgangssprachlich als Heuschnupfen bezeichnet, machen Betroffenen den Aufenthalt im Freien regelrecht zur Hölle. Da muss man schon einiges beachten, um ...
Alles Schokolade?: Fettglasur muss gekennzeichnet werden
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Alles Schokolade?: Fettglasur muss gekennzeichnet werden(aid) - Nicht nur in Bäckereien sind sie zu finden: Schokocroissants und andere Backwaren mit brauner Glasur, Verzierung oder Füllung. Der Kunde erwartet bei der Auszeichnung "Schokolade", dass diese auch verwendet wurde und keine preiswerte, qualitativ geringer wertige kakaohaltige Fettglasur.Das Charakteristische an Schokolade ist, dass sie u. a. aus Kakaobutter hergestellt wird. ...
Bunte Eier für das Osterfest: Natürliche Farbstoffe aus der Küche
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Bunte Eier für das Osterfest: Natürliche Farbstoffe aus der Küche(aid) - Das Färben der Eier für das Osterfest ist ein beliebter Spaß für die ganze Familie. Dabei bieten Lebensmittel wie Zwiebelschalen und Rote Bete eine sichere Alternative zu chemischen Eierfarben, erklärt Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom aid infodienst in Bonn. "Einige künstliche Farbstoffe wie Azorubin und Chinolingelb können bei besonders empfindlichen ...
Saisonales: Neue Rubrik auf www.aid.de
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Saisonales: Neue Rubrik auf www.aid.de(aid) - Ostern steht vor der Tür und damit auch das Osterei wieder im Mittelpunkt des Interesses. Wissenswertes rund ums Ei gibt es auf www.was-wir-essen.de unter "Tipp der Saison" und in der neuen Rubrik "Saisonales" auf www.aid.de. In dieser Rubrik werden ab sofort regelmäßig Informationen zu Lebensmitteln gebündelt, die gerade Saison haben. Zu Ostern das Ei, ab April der Spargel oder ab Mai die ...
Energydrinks: Jeder zehnte Europäer greift mehrmals in der Woche zu
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Energydrinks: Jeder zehnte Europäer greift mehrmals in der Woche zu(aid) - Fast jeder dritte Europäer konsumiert Energydrinks - rund 12 Prozent sogar mindestens vier- bis fünfmal in der Woche. Das geht aus einem Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hervor, für die mehr als 52.000 Kinder, Jugendliche und Erwachsene in 16 EU-Mitgliedstaaten befragt wurden. Energydrinks sind alkoholfreie Getränke, die anregende ...
Ziergehölze mit doppeltem Nutzen: Die Japanische Zierquitte
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Ziergehölze mit doppeltem Nutzen: Die Japanische Zierquitte(aid) - Die Japanische Zierquitte Chaenomeles japonica ist ein beliebter Blütenstrauch, dessen ziegelrote bis orange Blüten schon von weitem leuchten. Die herrlich aromatisch duftenden Früchte können nach den ersten Frösten im Herbst zudem zu schmackhaftem Gelee verarbeitet werden.Wer das Ziergehölz in seinen Garten pflanzen möchte, kann das auch im Frühjahr tun - neben dem ...
...frei von Gluten: Neue aid-Kompaktinformation
20.03.2013
aus 53177 Bonn
...frei von Gluten: Neue aid-Kompaktinformation(aid) - Glutenfrei ist "in". In der Gesundheitsecke von Supermärkten und Bioläden finden Verbraucherinnen und Verbraucher immer häufiger Regale voller Nudeln, Keksen, Brot oder Nährmittel mit dem Hinweis "glutenfrei", meist deutlich teurer als vergleichbare Lebensmittel. Für Menschen mit Zöliakie ist diese Produktvielfalt ein Segen. Gut 300.000 Menschen leiden in Deutschland an dieser ...
Gesichtsscanner statt Transponder: Neue Fütterungstechnik für Pferde
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Gesichtsscanner statt Transponder: Neue Fütterungstechnik für Pferde(aid) - Die automatische Fütterung von Pferden über Fressstände und Transponder ist für viele Pferdehalter eine unschöne Vorstellung. Trotzdem soll jedes Pferd jeden Tag eine seinem Leistungsniveau entsprechende Futtermenge zugeteilt bekommen, auch wenn sich der Besitzer für eine pferdefreundliche Gruppenhaltung entschieden hat. Denn zunehmend geht der Trend dahin, dass ...
Gentechnisch veränderte Baumwolle: Manche Schädlinge profitieren vom Anbau
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Gentechnisch veränderte Baumwolle: Manche Schädlinge profitieren vom Anbau(aid) - Einige Schädlinge wie Blattläuse können sich auf gentechnisch veränderter Baumwolle besser vermehren als auf konventionellen Pflanzen. Das lassen die Ergebnisse einer Studie des Schweizerischen Nationalfonds SNF vermuten, für die Versuche im Gewächshaus und im Freiland durchgeführt wurden. Gentechnisch veränderte Baumwolle wächst inzwischen weltweit auf ...
Spargel, Möhren, Zwiebeln: Die wichtigsten Freilandgemüse
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Spargel, Möhren, Zwiebeln: Die wichtigsten Freilandgemüse(aid) - Spargel ist bezogen auf die Anbaufläche das bedeutendste Freilandgemüse in Deutschland. Im Jahr 2012 wurden die edlen Stangen auf knapp 24.000 Hektar angepflanzt, informiert das Statistische Bundesamt. Damit ist die Anbaufläche seit dem Jahr 2008 um zehn Prozent gestiegen. An zweiter Stelle stehen Möhren und Karotten mit 10.100 Hektar, gefolgt von Speisezwiebeln (9.500 ha), ...
Impulse für den Milchmarkt: 4. Berliner Milchforum lotet Exportchancen aus
20.03.2013
aus 53177 Bonn
Impulse für den Milchmarkt: 4. Berliner Milchforum lotet Exportchancen aus(aid) - Positive Preisimpulse für die Milchwirtschaft kamen zuletzt vom Weltmarkt, erklärte Dr. Karl-Heinz Engel vom Milchindustrie-Verband auf dem 4. Berliner Milchforum. 45 Prozent der deutschen Milch gehen in die EU und in die Drittstaaten. Sie bilden mit 5,8 Milliarden Euro Umsatz ein wichtiges Standbein für die deutsche Landwirtschaft. Neben Wachstumschancen in ...
SchmExperten in der Lernküche in Bild und Ton: aid-Kurz-Video auf YouTube
20.03.2013
aus 53177 Bonn
SchmExperten in der Lernküche in Bild und Ton: aid-Kurz-Video auf YouTube(aid) - Die "SchmExperten in der Lernküche" des aid infodienst erobern bereits seit Januar die Lernküchen der 6. bis 8. Klassen aller Schulformen. Um noch mehr Lehrerinnen und Lehrer für das praxisorientierte Unterrichtsmaterial zu begeistern, hat der aid ein Kurz-Video produziert, das ab sofort auf YouTube zu finden ist. Im modernen Skribble-Stil, gesprochen von der ...
Schulverpflegung mit bundesweiter Stimme: Forderung nach einheitlichen Regeln
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Schulverpflegung mit bundesweiter Stimme: Forderung nach einheitlichen Regeln(aid) - "Gut" ist die meist einsilbige Antwort eines Schulkindes auf die Frage, wie es in der Schule war. Daran haben sich bereits Generationen von Eltern gewöhnt. Die Frage nach dem Mittagessen bei Schülern, die über Mittag betreut wurden, ist dagegen noch nicht so verbreitet. Fragt man aber nach, bekommt man eine ähnlich kurze Antwort oder eben oft auch: "war eine ...
Mehr als Kochen - SchmExperten in der Lernküche: Ernährungsbildung für die Klassen 6 bis 8
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Mehr als Kochen - SchmExperten in der Lernküche: Ernährungsbildung für die Klassen 6 bis 8(aid) - Praxisnahe Unterrichtsmaterialien erfreuen sich großer Beliebtheit bei Lehrerinnen und Lehrern. Zwei besonders erfolgreiche Module, die Praxis vermitteln und auch noch Spaß machen, sind der aid-Ernährungsführerschein und "SchmExperten - Ernährungsbildung in den Klassen 5 und 6". Sie sind bereits an zahlreichen Schulen fester Bestandteil der ...
Kurze Ziehzeit ist optimal: Eine Tasse Tee gegen die Frühjahrsmüdigkeit
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Kurze Ziehzeit ist optimal: Eine Tasse Tee gegen die FrühjahrsmüdigkeitTee und Kaffee wirken anregend auf den Körper, aber auf unterschiedliche Weise. Das Koffein im Kaffee liegt frei vor und gelangt über den Blutkreislauf zur Nebennierenrinde. Dort führt es zur Freisetzung des Stresshormons Adrenalin und der Körper wird rasch, aber für eine relativ kurze Zeit angeregt. Das Koffein im Tee dagegen ist an Aminosäuren und Gerbstoffe ...
Schlechtes Körpergefühl: Jedes vierte Kind fühlt sich zu dick
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Schlechtes Körpergefühl: Jedes vierte Kind fühlt sich zu dick(aid) - In Deutschland fühlt sich jedes vierte Kind zu dick und hält dadurch auch häufiger Diät. Zudem beeinträchtigt das schlechte Körpergefühl das Wohlbefinden in der Familie und in der Schule. So lautet ein Fazit des aktuellen LBS-Kinderbarometers. Das Prokids Institut Herten hatte im Auftrag der Westdeutschen Landesbausparkasse bundesweit über 10.000 Kinder im Alter von ...
Planen, prüfen und vergleichen: Tipps für den Lebensmitteleinkauf
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Planen, prüfen und vergleichen: Tipps für den Lebensmitteleinkauf(aid) - Lebensmittel einkaufen gehört zum Alltag. Doch bekommt man auch die Ware, die man wirklich wollte? Geht es nicht auch zeitsparender und umweltbewusster? Damit der Einkauf noch besser gelingt - hier ein paar Tipps.Der Einkauf fängt mit der richtigen Planung an. Oft stellt sich jeden Tag erneut die Frage: "Was gibt es heute zu essen?" Damit nicht die Rennerei beim Einkauf ...
Wühlmäuse im Garten: Im Frühjahr bekämpfen
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Wühlmäuse im Garten: Im Frühjahr bekämpfenWühlmäuse sind ganzjährig aktiv und legen auf der Suche nach Nahrung unterirdische Gangsysteme an. Das zeitige Frühjahr ist neben dem Spätherbst eine gute Zeit zur Bekämpfung der Schädlinge, da sie in dieser Zeit unter Nahrungsmangel leiden und Fraßköder eher annehmen. Dabei dürfen Wühlmäuse nicht mit dem Maulwurf verwechselt werden. Er steht unter Naturschutz und darf nicht bekämpft ...
Welchen Naturschutzwert hat mein Betrieb?: Grundlagenforschung für die Berechnung von Agrarsubventionen
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Welchen Naturschutzwert hat mein Betrieb?: Grundlagenforschung für die Berechnung von Agrarsubventionen(aid) - Im schleswig-holsteinischen Naturpark Aukrug können sich Landwirte künftig einen speziellen "Naturschutzwert" für ihren Betrieb ausrechnen lassen. Der Deutsche Verband für Landschaftspflege hat hierzu ein spezielles Verfahren erarbeitet. Auf dieser Basis werden die individuellen Naturschutzleistungen von landwirtschaftlichen ...
Schritt für Schritt zum Wunschrasen: Neues aid-Heft für Gartenbesitzer
13.03.2013
aus 53177 Bonn
Schritt für Schritt zum Wunschrasen: Neues aid-Heft für Gartenbesitzer(aid) - Ein Garten ohne Rasen? Das ist für viele Menschen undenkbar. Für die einen steht die Ästhetik im Vordergrund. Für andere ist das weiche Grün ein Platz zum Toben für Kinder oder zum Entspannen. Egal wofür das Herz schlägt, im neuen aid-Heft "Rasen anlegen und pflegen" findet jeder Gartenbesitzer Unterstützung für den Weg zum eigenen Wunschrasen.Fachlich ...
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