aid Pressemappe Seite 16

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aid – drei Buchstaben stehen für:
Wissenschaftlich abgesicherte Informationen
Fach- und Medienkompetenz
Und ein kreatives Informationsangebot in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" sowie "Landwirtschaft und Umwelt".
Wer informieren will, muss besser informiert sein. Die Vielzahl von Informationen, die täglich auf jeden von uns einstürzt, ist kaum noch zu überblicken. Oft widersprechen sich die Aussagen und verwirren mehr als sie nützen. Gefragt sind Ratschläge, die wissenschaftlich abgesichert sind und sachlich informieren.
Der aid hat sich genau das zur Aufgabe gemacht und bietet wissenschaftlich abgesicherte Informationen in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" und "Landwirtschaft und Umwelt". Unsere Aussagen sind unabhängig und orientieren sich an den gesicherten Erkenntnissen der Wissenschaft. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern und Praktikern sammeln wir Fakten und Hintergrundinformationen, werten sie aus und bereiten sie zielgruppengerecht auf.

Unsere Publikationen wenden sich an Verbraucher, Landwirte und Multiplikatoren wie Lehrer, Berater und Journalisten. Der aid ist ein gemeinnütziger Verein und wird aus Mitteln des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft finanziert. Sein Auftrag, sachlich und interessenunabhängig zu informieren, ist in der Satzung festgelegt. Beim aid arbeiten namhafte Experten, Praktiker und Medienfachleute zusammen. Informationsmedien, die der aid herausgibt, entsprechen dem aktuellen Stand der wissenschaftlichen Erkenntnisse und vermitteln Wissen zielgruppengrecht und praxisorientiert.

Pflanzenforschung: Pflanzen könnten Licht noch besser nutzen
13.06.2012
aus 53177 Bonn
Pflanzenforschung: Pflanzen könnten Licht noch besser nutzen (aid) - Nicht alle Pigmente in einer Pflanzenzelle sind gleichermaßen an der Photosynthese beteiligt. Einige nutzen das Licht nicht für die Photosynthese, sondern absorbieren es. Das stellten Wissenschaftler der Universitäten Wageningen und Amsterdam fest. Sie untersuchten, wie effizient in den Pflanzenzellen unter verschiedenen Lichtbedingungen Photosynthese abläuft. Aus ...
Untersaaten in Biomais: Wirksame Maßnahme gegen Unkraut
13.06.2012
aus 53177 Bonn
Untersaaten in Biomais: Wirksame Maßnahme gegen Unkraut (aid) - Der Anbau von Mais spielt in der ökologischen Landwirtschaft eine untergeordnete Rolle. Ein Grund dafür ist die schwierige Bekämpfung spät auflaufender Unkräuter. Als arbeitssparende Maßnahme zur nachhaltigen Unterdrückung von Unkraut werden seit längerem Untersaaten diskutiert, die man etwa vier bis fünf Wochen nach dem Mais aussät. Im Rahmen des Bundesprogramm ...
Hungerbekämpfung UND Artenvielfalt: Vereinbarung von Ökologie und Ökonomie gefordert
13.06.2012
aus 53177 Bonn
Hungerbekämpfung UND Artenvielfalt: Vereinbarung von Ökologie und Ökonomie gefordert (aid) - Passen Hungerbekämpfung und Schutz der Artenvielfalt zusammen? Dieser Frage sind Agrarökologen der Universität Göttingen und aus den USA nachgegangen. Sie erklären in einer aktuellen Studie, wieso eine Steigerung der Nahrungsmittelproduktion und eine Intensivierung der Landwirtschaft in Europa nicht unbedingt zu einer Verringerung des ...
Zugelassene Health Claims: EU-Liste verspricht (teilweise) Klarheit in der Lebensmittelwerbung
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Zugelassene Health Claims: EU-Liste verspricht (teilweise) Klarheit in der Lebensmittelwerbung (aid) - Am 25. Mai 2012 hat die EU-Kommission die von langer Hand geplante Liste zugelassener Gesundheitsangaben für Lebensmittel verabschiedet - oder besser: eine erste Teilliste. Sie enthält 222 gesundheitsbezogene Angaben, überwiegend zu gesundheitlichen Wirkungen von Vitaminen und Mineralstoffen, aber auch von Walnüssen, Ballaststoffen ...
Kompetenzen in die Kita: Ernährungsbildung ist gesellschaftliche Verantwortung
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Kompetenzen in die Kita: Ernährungsbildung ist gesellschaftliche Verantwortung (aid) - "Ich esse meine Suppe nicht. Nein, meine Suppe ess ich nicht." So plakativ die Essverweigerung im Struwwelpeter dargestellt ist, so fragwürdig ist auch das pädagogische Rezept dahinter. Führt doch die Geschichte des kleinen Verweigerers in Hoffmanns Buch von 1845 nicht nur zum Tod des Protagonisten, sondern ist auch die Geburtsstunde des Ausspruchs: ...
Tag der Milch: Viele Aktionen rund um das wertvolle Lebensmittel
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Tag der Milch: Viele Aktionen rund um das wertvolle Lebensmittel (aid) - Am 1. Juni ist der Internationale Tag der Milch. In zahlreichen Aktionen informieren die milchwirtschaftlichen Organisationen Verbraucher ausführlich zum Thema Milch. Der Internationale Tag der Milch wurde von der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und dem Internationalen Milchwirtschaftsverband (IDF) initiiert und in den vergangenen Jahren in ...
Erdbeermarmelade im Test: Auch Discounterware überzeugt in der Qualität
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Erdbeermarmelade im Test: Auch Discounterware überzeugt in der Qualität (aid) - Erdbeerkonfitüre und -fruchtaufstrich haben einen hohen Fruchtgehalt und können im Geschmack überzeugen. Dabei muss der beliebte Brotaufstrich nicht teuer sein, hat eine Untersuchung von Stiftung Warentest gezeigt. Die Lebensmittelprüfer nahmen 15 Erdbeerkonfitüren "extra" und 14 Erdbeerfruchtaufstriche auf den Prüfstand. Die Hersteller werben mit einem ...
Soja aus Deutschland: Heimischer Anbau gewinnt an Bedeutung
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Soja aus Deutschland: Heimischer Anbau gewinnt an Bedeutung (aid) - In den vergangenen Jahren hat der Anbau von Sojabohnen in Deutschland zugenommen. Denn die Nachfrage nach gentechnikfreien und regional hergestellten Lebens- und Futtermitteln wächst, erklärt das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Bislang wird der Sojabedarf überwiegend durch Importe aus Ländern wie Brasilien gedeckt. Denn die klimatischen Bedingungen ...
Hitzestress im Stall: Kühe brauchen viel frische Luft und Wasser
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Hitzestress im Stall: Kühe brauchen viel frische Luft und Wasser (aid) - An heißen Sommertagen leiden viele Milchkühe unter Hitzestress, der die Eutergesundheit und die Fruchtbarkeit beeinträchtigen kann. Milchbauern sollten vor allem auf eine gute Belüftung des Stalls achten, informiert die Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Wenn alle Tore und Fenster geöffnet sind, erhöht sich bereits der Luftaustausch. Auch Ventilatoren können ...
Wider den Verlust fruchtbarer Böden: Rio +20 als Chance für ein stärkeres Bodenbewusstsein
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Wider den Verlust fruchtbarer Böden: Rio +20 als Chance für ein stärkeres Bodenbewusstsein (aid) - Laut Luc Gnacadja, Exekutivsekretär der Konvention zur Wüstenbekämpfung der Vereinten Nationen (UNCCD), verliert die Menschheit jährlich ein Prozent ihres fruchtbaren Bodens durch Ausbreitung der Wüsten, Wasser- und Winderosion, Versalzung und Deponierung von Schwermetallen. Angesichts der Herausforderungen, 50 Prozent mehr ...
Milchkuhfütterung: aid-Heft aktualisiert
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Milchkuhfütterung: aid-Heft aktualisiert (aid) - Kühe mit hoher Milchleistung wiederkäuergerecht zu füttern, ist eine Kunst. Gesundheit und Fruchtbarkeit der Tiere können nur durch eine wiederkäuer- und bedarfsgerechte Fütterung erhalten bleiben. Das aktualisierte aid-Heft "Milchkuhfütterung" erklärt, wie Milchviehhalter Rationen kostenorientiert planen, umsetzen und kontrollieren können. Dabei gilt es, Unter- oder ...
Dracula im Hühnerstall - die Rote Vogelmilbe: Bekämpfungsstrategien diskutiert
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Dracula im Hühnerstall - die Rote Vogelmilbe: Bekämpfungsstrategien diskutiert (aid) - Aktuelles aus der Forschung am Nutzgeflügel bot Mitte Mai eine gemeinsame Tagung der Gesellschaft der Förderer und Freunde für Geflügel- und Kleintierforschung (GdFuF) und des Friedrich-Löffler-Instituts (FLI) für Tierschutz und Tierhaltung Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit in Celle. Ein lästiger Quälgeist beschäftigt ...
Niederlande: Schnittdatum auf Blumen als Frischekontrolle?
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Niederlande: Schnittdatum auf Blumen als Frischekontrolle? (aid) - In den Niederlanden befürwortet ein Großteil der Floristen ein Schnittdatum auf Blumen, um dadurch deren Frische besser beurteilen zu können. Das meldet die niederländische Fachzeitschrift "Boem en Blad" und beruft sich auf eine Umfrage der Productschap Tuinbouw, der Branchenvertretung für den Gartenbau in den Niederlanden. 166 niederländische Blumenverkaufsstellen ...
Gesund essen leicht gemacht: Reifes Obst und Gemüse schmeckt und ist gesund
30.05.2012
aus 53177 Bonn
Gesund essen leicht gemacht: Reifes Obst und Gemüse schmeckt und ist gesund (aid) - "Obst und Gemüse mit viel Geschmack liefern automatisch ein großes Plus an Gesundheit", erklärte Professor Dr. Bernhard Watzl vom Max-Rubner-Institut auf der Jahres-Tagung des Food Editors Club e. V. (FEC), des Arbeitskreises kulinarischer Fachjournalisten, in Landau Mitte Mai 2012. Sind Erdbeeren oder Tomaten nicht richtig reif, dann fehlen sekundäre ...
Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche
16.05.2012
aus 53177 Bonn
Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche (aid) - Jetzt ist auf feuchten Wiesen und Waldlichtungen der Sauerampfer zu finden. Das feine Wildkraut hat einen erfrischend säuerlichen Geschmack, der an Zitrone erinnert. Die jungen Blätter und Triebspitzen verleihen vielen Speisen wie Suppen, Soßen, Omelette und Kräuterquark eine besondere Note. In Kombination mit Löwenzahn, Brennnessel und Bärlauch können Hobbyköche einen ...
Wie können landwirtschaftliche Unternehmen ihr Einkommen sichern?: Lesen Sie nach auf www.aid.de
16.05.2012
aus 53177 Bonn
Wie können landwirtschaftliche Unternehmen ihr Einkommen sichern?: Lesen Sie nach auf www.aid.de (aid) - Nur noch knapp ein Drittel der landwirtschaftlichen Betriebe erwirtschaftet heute ihr Erwerbseinkommen ausschließlich durch die landwirtschaftliche Produktion. Immer mehr Betriebe suchen nach zusätzlichen Möglichkeiten, um ihren Lebensunterhalt zu sichern. Auf den aktualisierten Seiten ...
Kein Rauch für Mutter und Kind: Netzwerk 'Gesund ins Leben' zum Weltnichtrauchertag 2012
16.05.2012
aus 53177 Bonn
Kein Rauch für Mutter und Kind: Netzwerk "Gesund ins Leben" zum Weltnichtrauchertag 2012 (aid) - 675.000 Geburten in Deutschland im Jahr bedeuten 675.000 Mal die Chance durch einen gesunden Lebensstil positiv auf das ungeborene Kind einzuwirken. Nichtrauchen ist dabei ein Muss, um Mutter und Kind zu schützen. Die Folgen des Rauchens für die Mutter sind bekannt. Aber Rauchen gefährdet auch massiv die Entwicklung des Kindes im Mutterleib ...
Schlankheitsmittel: Warnung vor Produkten aus dem Internet
16.05.2012
aus 53177 Bonn
Schlankheitsmittel: Warnung vor Produkten aus dem Internet (aid) - Die nächste Bikini-Saison steht vor der Tür. Für viele ein Anlass, noch rasch ein paar Kilos loszuwerden. Laut Werbung für sogenannte Schlankheitsmittel ist das kein Problem, denn manche Hersteller versprechen schnelle Abnehmerfolge. Doch einige Produkte zur Gewichtsreduktion können unerlaubte Wirkstoffe enthalten und sind alles andere als unbedenklich. Das ...
Pures Grillvergnügen: Sicher und gesund grillen
16.05.2012
aus 53177 Bonn
Pures Grillvergnügen: Sicher und gesund grillen (aid) - Auf dem Grill lässt sich viel Köstliches zubereiten. Vor allem beim Garen über Holzkohle entstehen zahlreiche Röst- und Aromastoffe, die dem Grillgut seinen typischen Geschmack verleihen. Gleichzeitig ist es nicht nur eine leckere, sondern auch nährstoffschonende Garmethode, da die Nährstoffverluste deutlich geringer ausfallen als beim Kochen oder Braten. Ganz ungefährlich ...
Spargelcremesuppe mit 4 Prozent Spargel: Verkehrsbezeichnungen von Lebensmitteln oft geschönt
16.05.2012
aus 53177 Bonn
Spargelcremesuppe mit 4 Prozent Spargel: Verkehrsbezeichnungen von Lebensmitteln oft geschönt (aid) - Verkehrsbezeichnungen von Lebensmitteln sind häufig versteckt, schwer lesbar und beschönigend. So lautet das Resultat einer bundesweiten Untersuchung der Verbraucherzentralen, für die gezielt 119 verpackte Produkte auf Defizite bei dieser Pflichtangabe geprüft wurden. Jedes verpackte Lebensmittel muss eine offizielle Bezeichnung haben, ...
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