aid Pressemappe Seite 23

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aid – drei Buchstaben stehen für:
Wissenschaftlich abgesicherte Informationen
Fach- und Medienkompetenz
Und ein kreatives Informationsangebot in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" sowie "Landwirtschaft und Umwelt".
Wer informieren will, muss besser informiert sein. Die Vielzahl von Informationen, die täglich auf jeden von uns einstürzt, ist kaum noch zu überblicken. Oft widersprechen sich die Aussagen und verwirren mehr als sie nützen. Gefragt sind Ratschläge, die wissenschaftlich abgesichert sind und sachlich informieren.
Der aid hat sich genau das zur Aufgabe gemacht und bietet wissenschaftlich abgesicherte Informationen in den Bereichen "Verbraucher und Ernährung" und "Landwirtschaft und Umwelt". Unsere Aussagen sind unabhängig und orientieren sich an den gesicherten Erkenntnissen der Wissenschaft. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern und Praktikern sammeln wir Fakten und Hintergrundinformationen, werten sie aus und bereiten sie zielgruppengerecht auf.

Unsere Publikationen wenden sich an Verbraucher, Landwirte und Multiplikatoren wie Lehrer, Berater und Journalisten. Der aid ist ein gemeinnütziger Verein und wird aus Mitteln des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft finanziert. Sein Auftrag, sachlich und interessenunabhängig zu informieren, ist in der Satzung festgelegt. Beim aid arbeiten namhafte Experten, Praktiker und Medienfachleute zusammen. Informationsmedien, die der aid herausgibt, entsprechen dem aktuellen Stand der wissenschaftlichen Erkenntnisse und vermitteln Wissen zielgruppengrecht und praxisorientiert.

Die E-Nummern in Lebensmitteln
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Die E-Nummern in Lebensmitteln Kleines Lexikon der Zusatzstoffe (aid) - Viele Verbraucherinnen und Verbraucher stehen ratlos vor dem riesigen Warenangebot und den Zutatenlisten. Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Emulgatoren: Wofür das wohl alles gut ist? Wir informieren Sie im aid-Heft "Die E-Nummern in Lebensmitteln - Kleines Lexikon der Zusatzstoffe" über Sinn und Zweck dieser Stoffe. Was verbirgt sich hinter Begriffen wie ...
Von Verschwendung bis Fleisch- und Fettsteuer Strategien für die Sicherung der Welternährung
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Von Verschwendung bis Fleisch- und Fettsteuer Strategien für die Sicherung der Welternährung (aid) - Von einer sicheren Welternährung ist die Menschheit derzeit weit entfernt. Fast eine Milliarde Menschen leiden Hunger, dazu kommen zwei Milliarden, die als mangelernährt gelten. Eine Dreifach-Strategie für eine sichere Welternährung erfordere einen äußerst umfassenden Ansatz, um Ressourcen - Boden, Wasser, Energie - für "mehr ...
Rinderfütterung - Reinigung von innen
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Rinderfütterung - Reinigung von innen Orangenschalen vitaminreich und gesund (aid) - Orangenschalen sind für den Menschen ungenießbar. Nicht so für Kühe. Sie mögen die bitteren Schalen und nehmen damit gleichzeitig Ballaststoffe und Vitamine zu sich. Außerdem wirken die in den Orangenschalen enthaltenen Öle antimikrobiell. Die Orangenschalen enthalten sogenannte d-limonene, die auch in vielen Putz- und Reinigungsmitteln als ...
Stärkekartoffeln in die Maislandschaften Wettbewerbsfähigkeit durch verbesserte Selektion
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Stärkekartoffeln in die Maislandschaften Wettbewerbsfähigkeit durch verbesserte Selektion (aid) - Die Erzeugung von Biogas aus nachwachsenden Rohstoffen steht u. a. in der Kritik, weil die in einigen Regionen flächendeckenden Monokulturen mit Mais unter Umwelt- und Artenschutzaspekten nachteilig gesehen werden. Nun soll die Kartoffel zur Auflockerung der Fruchtfolgen beitragen, indem sie als alternativer Stärkelieferant ...
Lebensmittelsicherheit global
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Lebensmittelsicherheit global Codex für 170 Staaten (aid) - Lebensmittel, die auf den europäischen Markt gelangen, müssen sicher sein. Egal woher sie kommen. Innerhalb der Europäischen Union gelten rechtlich verbindliche Standards. Doch wonach richtet sich eigentlich der Rest der Welt? Die zentrale Rolle spielt hier der so genannte Codex Alimentarius, kurz Codex genannt. Diese Sammlung international anerkannter Lebensmittelstandards ...
Zurück in die Steppe
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Zurück in die Steppe Hochleistungsgräser für Pferde nicht immer geeignet (aid) - Das Pferd gehört auf die Weide - das ist die einhellige Meinung der meisten Pferdebesitzer. Dennoch sollte diese Forderung und vor allem deren Umsetzung mit Bedacht erfolgen. Denn die Mehrzahl der Pferdehalter ist sich der damit verbundenen Konsequenzen aufgrund der Risiken moderner Gräser nicht bewusst. Zu Zeiten, in denen das Pferd noch als ...
Zwischen Landschaft und Marktwirtschaft
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Zwischen Landschaft und Marktwirtschaft aid-Tagungsband "Globalisierte Landwirtschaft und regionale Baukultur" (aid) - Die Landwirtschaft hat das Bild unserer heutigen Kulturlandschaft über Jahrhunderte entscheidend geprägt. Nicht zuletzt durch ihre besonderen Gebäude. Im Zuge einer zunehmend wettbewerbsorientierten Bewirtschaftung hat sich auch die Bauweise von Ställen, Scheunen und anderen Wirtschaftsgebäuden in den letzten Jahren ...
Hohe Tiergesundheit erreichen
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Hohe Tiergesundheit erreichen Weniger Antibiotika benötigen (aid) - Was ist eigentlich "zu viel" und wer sind die, die "zu viel" Antibiotika einsetzen? Die öffentliche Debatte um die Anwendung von Antibiotika in der Nutztierhaltung lässt bisher außen vor, dass EU- und Deutschlandweit die Datenbasis und damit die Grundlage für wirkungsvolles Handeln fehlt. Dass es bereits vielversprechende Ansätze gibt, um einen Überblick zu ...
Fit durch den Karneval
08.02.2012
aus 53177 Bonn
Fit durch den Karneval Damit der Magen nicht närrisch wird (aid) - Wenn die Narren das Regiment übernehmen, wird ausgelassen und feucht fröhlich gefeiert. Wer fit durch die tollen Tage kommen möchte, braucht jedoch eine solide Grundlage. Fettreiches Fastnachtsgebäck wie Mutzen und Berliner gehört zwar zum Karneval dazu, doch so manchem schlägt es auf den Magen. Auch deftige Speisen wie Frikadellen und Kartoffelsalat sind besonders ...
Wald - einfach zum Reinschauen: Neuer Lesestoff auf www.aid.de
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Wald - einfach zum Reinschauen: Neuer Lesestoff auf www.aid.de (aid) - Deutschland - ein waldfreundliches Land! Aber selbst bei uns sind viele der spannenden Aspekte rund um Wald und Holz kaum bekannt. Was macht den Wald zu einem so wichtigen und unvergleichlichen Lebens- und Produktionsraum? Der aid infodienst hat im Internationalen Jahr der Wälder 2011 eine Info-Reihe gestartet, in der regelmäßig über Interessantes und ...
Rinderrassen: aid-Heft neu aufgelegt
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Rinderrassen: aid-Heft neu aufgelegt (aid) - Sie zogen Pflüge und Karren, lieferten Fleisch, Milch, Häute und sogar ihre Hörner wurden als Trink- oder Jagdhörner gebraucht. Rinder waren lange Zeit die Alleskönner schlechthin in der Landwirtschaft. Seit über 8.000 Jahren züchten Menschen Rinder. In jeder Region entstanden nach und nach eigene Rassen, die an die örtlichen Gegebenheiten besonders gut angepasst waren. An der Bedeutung ...
Rheinland heißt Schwalben willkommen: Rechtzeitig Nistgelegenheiten schaffen
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Rheinland heißt Schwalben willkommen: Rechtzeitig Nistgelegenheiten schaffen (aid) - Rauch- und Mehlschwalben sind in ihrem Bestand bedroht. Ihre Zahl ist in den vergangenen 25 Jahren um die Hälfte geschrumpft. Die Stiftung "Rheinische Kulturlandschaft" initiierte daher gemeinsam mit Stiftungen in anderen Bundesländern das Projekt "Schwalbe sucht Dorf". Ziel ist es, über die Lebensgewohnheiten von Rauch- und Mehlschwalben zu informieren ...
Nutztierhaltung: Antibiotikaeinsatz wird systematisch untersucht
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Nutztierhaltung: Antibiotikaeinsatz wird systematisch untersucht (aid) - Der Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung wird seit 2006 vom Bundesinstitut für Risikobewertung systematisch untersucht. Aktuell werden repräsentative Daten über den Verbrauch von Antibiotika bei Landwirten und Tierärzten stichprobenartig ermittelt. Für die Studie VetCAb - Veterinary Consumption of Antibiotics - werden von der Stiftung Tierärztliche ...
Legehennen-Käfighaltungsverbot nicht überall umgesetzt: EU eröffnet Vertragsverletzungsverfahren
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Legehennen-Käfighaltungsverbot nicht überall umgesetzt: EU eröffnet Vertragsverletzungsverfahren (aid) - Dreizehn Mitgliedsstaaten der EU haben das Käfighaltungsverbot für Legehennen noch nicht umgesetzt. Ab 1. Januar 2012 dürfen Legehennen in Ländern der Europäischen Union nicht mehr in sogenannten "nicht gestalteten" Käfigen gehalten werden. Während Deutschland das Käfighaltungsverbot bereits vorgezogen hatte, sind dreizehn ...
Klima und Pflanzenschutz: Studie zu Klimawirkung von Pflanzenschutzmitteln
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Klima und Pflanzenschutz: Studie zu Klimawirkung von Pflanzenschutzmitteln (aid) - Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in der deutschen Landwirtschaft wirkt sich nicht negativ auf unser Klima aus. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie, die die Klimaeffekte des Pflanzenschutzes in Deutschland untersucht hat. Die Forschergruppe um Professor Harald von Witzke von der Humboldt Universität zu Berlin hat beispielhaft die Klimawirkung des ...
Neuer FAO-Generaldirektor zur Welternährung: Regional angepasste Landwirtschaft gefordert
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Neuer FAO-Generaldirektor zur Welternährung: Regional angepasste Landwirtschaft gefordert (aid) - Kurz nach Amtsantritt als neuer Generaldirektor der Welternährungsorganisation (FAO) war José Graziano da Silva gleich gefordert: Die Agrarministerrunde auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin war einer seiner ersten öffentlichen Auftritte. Doch schon zu Jahresbeginn zeichnete sich in Interviews eine Richtung für die ...
Tier- und Umweltschutz keine Frage der Stallgröße: KTBL-Fachgespräch über Standorte für Tierhaltungsanlagen
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Tier- und Umweltschutz keine Frage der Stallgröße: KTBL-Fachgespräch über Standorte für Tierhaltungsanlagen (aid) - Große Tierhaltungsanlagen stehen im Ruf weder artgerecht zu sein, noch ausreichend Umweltauflagen zu erfüllen. Derzeit planen Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz eine Bundesratsinitiative zur Begrenzung großer Tierhaltungsanlagen. Im Fokus stehen dabei das Landwirte-Privileg für das Bauen im Außenbereich, das ...
Vegetarische Ernährung: Tipps zur Deckung des Nährstoffbedarfs
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Vegetarische Ernährung: Tipps zur Deckung des Nährstoffbedarfs (aid) - Sich vegetarisch und gesund zu ernähren, ist einfacher als viele denken. Wer darauf achtet vollwertig zu essen - also die Nährstoffe, die Lebensmittel von Natur aus mitbringen, voll zu nutzen - hat schon gewonnen. Dafür eignen sich möglichst gering verarbeitete Lebensmittel. Gemüse stellt zusammen mit Obst einen der wichtigsten Bausteine der Ernährung dar - ...
Alles rund ums Lebensmittel Nummer 1: Das neue aid-Heft 'Wasser'
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Alles rund ums Lebensmittel Nummer 1: Das neue aid-Heft "Wasser" (aid) - Trinkwasser, Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser, Heilwasser - schon die lange Liste der bei uns verfügbaren Wasserarten zeigt die zentrale Bedeutung des Elementes für den Menschen. Und auch wenn sie sich auf den ersten Blick stark ähneln, so gibt es große Unterschiede bei den Wasserarten. Das gilt für den Geschmack und den gesundheitlichen Nutzen genauso wie ...
Trink Wasser: Note 'sehr gut' für deutsches Trinkwasser
01.02.2012
aus 53177 Bonn
Trink Wasser: Note "sehr gut" für deutsches Trinkwasser (aid) - In Deutschland hat das Trinkwasser eine sehr gute Qualität. Das hat ein aktueller Bericht des Bundesministeriums für Gesundheit und des Umweltbundesamts bestätigt. Die Auswertung basiert auf den Daten der Bundesländer aus den Jahren 2008 bis 2010. Knapp 2.400 größere Wasserwerke einschließlich Leitungsnetz und häusliche Trinkwasserinstallation waren an den ...
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